Mainpage.. Museumbreskens.nl Vissalade of Zomerse Noordzeesalade.
Bereidingswijze Kook de vis, met normaal zout/peper goed gaar.. pureren en goed koud laten worden.. voeg eerst ca. 0,4 L mayonaise toe... goed door mekaar roeren... voeg verder toe onder het roeren de gepureerde eieren/aardappel puree/sjalotten/ peterselie/sinaasappelsap... afhankelijk van de massadikte nog de rest van de mayo toevoegen...
wat kan je er nog meer door doen...bv. voor een Zomerse Noordzee salade te maken Potje zureharing filet (stukjes snijden).. Bressiaanse gepelde garnalen... gekookte mosselen.....haantjes en hoentjes
totaal heb je nu zo’n 1500/2000gr vissalade..
eet smakelijk
|